少し早いがお昼用に麻婆豆腐を作った。
麻婆豆腐の素的なやつがなくても作れるのでは？　と思い、最近気に入っている李錦紀のコチュジャンをベースにしたので手作りとはいい難いが。　香港のメーカーなんだって。　香港って甘辛〜い味が得意だよね。　
桃屋の辛そうで辛く〜な辣油も入れたが本当に辛くなかったので余っていた七味をドバドバかけてみた。唐辛子は油に入れることで辛味が消えるので後味の調整。自分で味付けると豆腐料理なのに、こんなに油が入ってるんだってちょっと引いた。食べるけど😂