とうもろこしの粉のお粥だったり、もう少し水分を飛ばした蕎麦がきのようなものが、国によって名前は異なるけど、色々な国で食べられているらしい。
食べてみたかったのでコーンミールを買ってきた。
（とうもろこしの粉は粗さが色々あり、コーンミールは粗い方）
レシピを調べてみると粉に対してかなり多くのお湯を使うので、水分を飛ばすのが大変ではないかと思ったが、
いざ粉を放り込んでみるとあっという間に粉が膨らんで、それほど長時間過熱しなくてもある程度の硬さになった。
とは言えあまり長時間過熱するのも大変なので、混ぜた時に鍋肌が見える程度でやめた。
食べてみると想像通り私の好みの食べ物だった。