上はトリトンのサーモン巻き
下はバンクーバーで食べたサーモンロール

トラウドサーモン系は脂がのりすぎて苦手ですが、バンクーバーのサーモンは脂が程よくて私好みでした。
よってサーモンはバンクーバーのが美味しかったです。