料理番組で見た甘麹料理を使ったナスとピーマンと豚肉の甘麹味噌炒めを作って見た。
甘麹がないので塩麴で味噌を控えめにして。
美味しかった。
ナスもピーマンも冷蔵庫に沢山あって邪魔になってるから、
忘れないうちにもう一度作ってみよう。