舌平目は買えなかったけど、少し残っていた昨日の舌平目の煮汁に出汁を足して卵とじを作りました。
前のより伸びて少し頭が開いて胞子が少なくなっていた分、苦味が少なくて食べやすかった～♪。
美味でした！。
春の味を毎日いただけて幸せです。

鶏肉の横にトマトもパセリも添えてあったのに彩りのない写真にしてしまった。