昨日の夕食は釣り好きＫさんからいただいたベラ(ギゾ)を塩焼きにし、今日はメバルを煮ました。
コロ父には薄味すぎるのだけど吸物よりちょっと濃いめの味付けにしていただく。
私はいきがいい魚はこの薄味が一番美味しいと思っている。
祖父は食べ終わった骨にお湯をかけて美味しそうに飲んでいたのを真似してやってみたら美味～！。
新鮮な魚だからこそできること。
Ｋさんに感謝！。