トロロアオイの花の酢の物、ホゴの煮付け、茄子の甘辛煮、冷や奴

トロロアオイはお届け先で大きな花が咲いたからといただきました。
例年、焼酎に漬け痛み止めに、サラダ油に漬け火傷に使うのですが、今年は食べる事にしたから味見してみてといただいたのでした。