ヒラメの切り身の新鮮そうなのが売っていたので、
早速買ってきて
卵にくぐらせた後、小麦粉をはたいてバターで焼く。

付け合わせはキュウリのサラダと、フライドポテト。レモラードソースがよく合っておいしかった。
食べ過ぎた！