鉄鍋。

蚤の市などに行くと昔の鉄のフライパンとか煮物鍋とか、
結構古い年代なのに頑丈で綺麗な状態で売っている。
綺麗な状態ではなくても、家で熱湯をかけて錆をとり、
油を引いておくと、つやつやになって新品同様になる。

買うのがやめられない。
うちには大きいのやグリル、パンケーキ用、ミニパンケーキ用、
魚焼き用などちょっと数えたくなくなるくらい
いつの間にか集まってる。

でも用途に応じて使い分けると
料理する時も楽しいし仕上がりも良くなる。。