魚の特売日。
今夜の晩御飯はエビ。

鮭2kg、たら1kgも購入。
鮭1kgは塩と砂糖、コニャックで生じゃけを漬け込む。
薄く切ってスモークサーモンのようにたべる。

これを仕込んだ
3日待てば出来上がり。
上手くできてほしい。