昨日の晩御飯のレシピ。
【コールプディング】Kålpudding
オーブン 200度 50分から1時間

(材料)
キャベツ千切り 500ｇ
豚挽き肉 400ｇ
玉ねぎ 1玉(薄切りにして飴色に炒め冷ましておく)
牛乳 100ml
パン粉 80ml
玉子 1コ
濃口醤油 大さじ3

(作り方)
キャベツを油で炒め、しんなりさせ冷ましておく。

挽き肉、卵、パン粉、牛乳、醤油をハンバーグの種の要領でよくこねる。

バターを塗った耐熱容器に炒めたキャベツの半量を敷き詰め、その上に挽き肉種を敷き詰め、その上にキャベツ残り半量を重ねて敷き詰める。
3層になる。
キャベツ、挽き肉、キャベツ。

その上に、100mlのお湯にコンソメ半分を溶かしたものを全体にいきわたるようにかける。
そしてみりん50mlに蜂蜜30mlを溶かし混ぜたものを、全体にいきわたるようにかける。

アルミホイルで覆って40分、ホイルを外して10分。
200度に熱したオーブンで焼く。

オーブンによって多少時間が変わると思う。

出来上がったらお皿によそって、
リンゴンベリーのジャムをかけて食べる。

ゆがいたジャガイモを添えて。

ソースはホワイトソースにちょっとお醤油で色付けしたブラウンソースが合う。

リンゴンベリーのジャムはikeaに行けば売っているはず。あれば美味しいけどなければソースだけでも十分美味しくいただけます。

関心のある方は是非作ってみて下さい。
ご質問があればどうぞお気軽に!

こちらで使うシロップは、日本では手に入らないと思うので、みりんと蜂蜜を混ぜたもので代用可です。よく似た味になります。