昨日テレビでやっていた「筑前さっと煮」を作った。
フライパンで作るので若干お肉が焦げてますがそれも含めて美味しいです。
レンコン一本、人参一本、ささみ二切れで3日分の常備菜になると思う。
ちなみに人参の皮は捨てずに、辛めにキンピラにすると全部食べられます。
大根の皮もジップでポン酢につけると美味しいオカズになってオススメ。
とこんな風に秋冬はわりに常備菜愛好家には楽しい季節です。