寒かったのと、冷凍庫でブリの切り身が残ってたので、ひと足はやく、
冬の和食の中でもぼく的に別格的な位置をしめるブリ大根に挑戦した。
ちゃんとしたレシピを見て、一度身を熱湯で洗うことで、
生臭さのないブリ大根ができます（前はここで失敗してた）。
味は、言うまでもない。これが不味いわけない。
ずっと何かに追われるように生きてたこの2年くらいの緊張が、
ホロっと崩れるくらいの優しく、じんわり染みる温かい味でした。
あーやっぱり自分で作る料理は美味しいなあ！