id:quadratus
タジン鍋部のことを語る

昨日は馬鈴薯カリフラワー莢隠元に大蒜塩胡椒。
最初に馬鈴薯だけちょっと加熱してから他を追加。

今日は白菜もやし胡瓜+春雨+トムヤムクンペースト。
春雨は乾燥したまま底のほうに置いて野菜をかぶせてしまったけどちゃんと柔らかくなった。

最近時間をちゃんと見てなくてざっくり音だけで残りの水分を判断している。
油断しすぎて痛い目に遭う日も近いかも