id:quadratus
タジン鍋部のことを語る

人参馬鈴薯サヴォイキャベツブロッコリ+アンチョヴィ+ハリッサ
中火5分中弱火5分くらい。

昨日はステーキのつけ合わせに馬鈴薯サヴォイキャベツブロッコリを塩胡椒だけで。
レッドアンデスをきれいに洗って皮をむかずに使ったら見た目サツマイモみたいだった。