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タジン鍋部のことを語る

いただきました


とりあえず山盛り野菜を蒸し煮にした。
人参、馬鈴薯、南瓜、パプリカ、トマト、莢隠元。
味は潰した大蒜、コンソメキューブ、エルブ・ド・プロヴァンス、胡椒。
根菜はこの切り方だと20分かかる。
作りながら鍋に見惚れていた。