ブルーチーズのクレームブリュレ@京都・長楽館、赤ワインとセットで。
甘すぎずふわっとブルーチーズしていておいしかった。
マスカルポーネチーズのソースはわたくしには少し牛乳の匂いが強すぎたかな。
サーヴィングしながらコンセプトからいただき方から懇切丁寧に解説してくれた人が実はメニューを作った本人だった。