1. 鍋に水を入れて沸騰させ、ブイヨンを溶かします。
2. インゲンなど、軽く煮るような野菜を入れるときは、ここで入れます。
3. 瓶詰め等の加工済みマッシュルームを好きな大きさに切って、入れます。スライスしてあるものを買うと楽。
4. お好みで、マッシュルームが漬かっていた液をスープに足します。味見しながら入れましょう。
5．少し煮て味をなじませれば、簡単なスープの出来上がり。

マッシュルームを漬けた液が酸っぱかったので、それを利用して、酸味のきいたスープを作ってみました。けっこう好み。