ピラニアの唐揚げ、ピラプタンガのお刺身も美味しかったけど、ドラードって魚が大きくて料理に迫力あったなあ。丸焼きって感じの。あれ、どうやって火を通したんだろ。
調理法の合う合わないは、大事だよー。