・薄切り玉ねぎ、トマトの切ったのを並べた上に、さばいて骨をとったイワシを並べて、薄切りにしてゆでたじゃがいもをその上にのっけて、レモン汁とオリーブオイルを振って200度のオーブンで10分ほど焼く。
・言い忘れましたが、それぞれの工程で適当に塩コショウをします（イワシ二尾、玉ねぎ 1/2 個、トマト 1個、じゃがいも 2/3 個みたいな分量に対して、塩小さじ 1/4 使いました）。
・さらに言い忘れましたが、じゃがいもが中途半端なのは別の料理に使った残りだからです。一つまるまる使っても良いと思います。