そしてやってしまいました。
ジャムを作るのが年に一度なもんで、毎年適当に作り始めてちょっと断ってから「そういえば、ほんとはどうやってつくるんだろう」と調べて「おう……」となる……それを今年もやってしまった。「コトコト煮込むのは間違い」なのね。小一時間煮込んでしまった。
https://ryorisapuri.jp/news/entry/2015/04/25/170000