生のとうもろこしから実をばらばらとそぎ取り、たまねぎをみじんぎりにします。
そこに小麦粉、卵（なくても）、酒、塩コショウなど適当に入れ、適当にさっくりと混ぜます。
フライパンで焼きます。
大きなお皿に盛り付けます。
マヨネーズ、味ぽんなどお好みのものを用意して食します。