続いて、肉を焼いた鍋にバターを足して
マリネをサポートしていた野菜を炒めます。
なぜ大根？
白っぽいのなら何でもいいかなと思って、、、というのはウソで
本当はここでニンジンかセロリを入れたかったのですが
在庫切れのうえに、買い忘れました。
ゴミにするのももったいなかったので、つい。
でも、冷蔵庫の片隅で忘れられてた怨念はこもっているはずです。