白河で発見した醤油ベース×塩あん

神奈川県出身のご夫妻が切り盛りする大信飯店のオススメは味噌ラーメンらしい。サンマーメンになじみのない福島県民は「これなんですか？」「サンマがのってるんですか？」と尋ねるも、一年中これしか食べないという常連客も少なくないそうです。サンマーメン普及への貢献が素晴らしいですね。

麺は白河ラーメンなので、あんはゆるめでした。