黒豆を普通に煮る。すぐに食べない分は、ジャムの空き瓶などに小分けして冷凍。適宜冷蔵庫に移して解凍。解凍後はそのまま食べる（あったかいのがよければ好きに温めればいいけど）。
黒豆に限らず、煮豆は冷凍に向いている。煮たのを買ってもいいけど甘すぎるから自分で煮たらいい。煮方は袋にでも書いてあるでしょう。
黒豆は喉がいがいがするときに食べるとかなり効く。煮汁をスプーン一杯くらい飲んでもいい。