アサリの砂出し中、覆いをはずすと慌てて閉じるヤツと、かまわず開けっぴろげにしているヤツがいる。
そしてその特徴は、各バッチでたいたいまとまっている。
その傾向を生み出している原因が、産地などアサリ側にあるのか、塩分濃度や水温などアサリを取り巻く状況側にあるのかはわからない。