コロコロに切ったかぼちゃに水溶き小麦粉をまぶしてパン粉をつけて揚げる。
ほんとは粉→溶き卵→パン粉のほうがしっかり衣がつくかもしれないけど手軽さには抗えない。
ともかく妙においしい。