昨日結局揚げおにぎりを作ってみたのですが、揚げている途中で若干崩れてきて、そこに油が侵入、油をなるべく落としながらしょくす結果に。硬めに握ろうとしたんだけど、味付けのためごはんに醤油を混ぜたせいか、握りすぎるとかえって崩れるので、十分締められなかったんです。たぶんもっとごはんが少ないといいんでしょう。しかしそうなってくるとライスコロッケとの区別があいまいにならないか。べつにいいか。
あ、ちょっとあぶらっこい以外は、中に仕込んだチーズがとろけて美味しかったですよ。