蕪＆ラディッシュを漬けました。

見た目はキレイなんですが、美味しいとは言えない…。(ﾉД`)
例えると糖分の無い梅酒の梅を取り出して食べた感じ。（残念）
今使用してる松竹梅の吟醸酒粕はアルコール度数が強い感じ。
焼き魚などは火を通すのでアルコールが飛ぶが、漬物向きじゃない。

蕪を取り出した酒粕床に、またしても安く買ったカスベを！

塩を振って1晩

3日後あたりにいただきます。楽しみ～♪　(^p^)