コレうどんに見えます？

「生そば」そうですよね、どう見たって　うどんには見えませんが…
店の人曰く「袋はそば用しかない」との事で、うどん　なんです。

私の知る限りでは最も細い　うどんだと思います。

きっとラーメンの麺と同じ刃でカットしてると思いますが、コシはあります。
八角ハッカクと読んでいましたが「やすみ」なんですね。
大倉山の製麺所横にもお店があるけど、安いよ～♪