【山椒の実】

昨日北杜市で新鮮な野菜を買おうと道の駅に寄ってみたら山椒の実が売っていた。
正直お庭に山椒の樹もないから使って料理を作った事もないけど200円だし買った。
ふりかけ作るぞ！
安いシシ唐と ちりめんじゃこを買って以前い食べた京都風ふりかけに挑戦したよ。
山椒は下茹でして
小鍋でさっと煮
確かに「山椒は小粒でもピリリと辛い」もっと長くアク抜きしても良かったかも？