【栗きんとん中津川風】

栗ご飯用に買った栗が多いし、立派なサイズなので2/3で栗きんとんを作る事にしました。
重みがあるし虫食い無し圧力鍋で処理
ダンナに擂鉢で潰す作業を手伝って貰い少しずつ砂糖を加えてく
栗の量の20%を加糖して、ややパサついていたので少量のみりんを入れてレンジで加熱。1個30gにする。
ラップで捲いて形成した後に魚焼きグリルで少し焼く
見た目は「たねや」の上がバーナーで焦げ目の付いてる西木木風、味は中津川風.
　＾＾
しかし先っぽだけグリルで焦がすのは難しく、ほんの少しだけの焦げ目で我慢しました。