【夕飯】
・ごはん
・サラダ（レタスかいわれミニキュウリ）
・手羽先グリル（塩コショウ七味）
・なすそうめん
　
なすそうめんははなまるで見て、ためしに自分ひとりのときにしてみてうまくいかなかったののリベンジ。
なすを千切りにして塩をふって（あるいは濃いめの塩水につけて）10分おく。キッチンタオル等で水分をきれいにふきとる（※絞らない）。片栗粉をまんべんなく薄めにまぶす。鍋に湯をわかし、かきまぜながらなすをゆでる。ザルにあげて水気を切ってから水でひやす。ここでいじりすぎると、せっかくのくずひいた状態がとれちゃうので洗ったりとかしない。
好きな薬味のせておつゆはって、ずるずるっと。
ほんとはナスの皮をむいてやるんだけど、うっかりそのまんまでやっちゃった。二人で小ぶりのナス３本でちょうどいい感じ。
同居人はナスは味濃いめじゃないと苦手なのだけど、今日のナスそうめんはうまかったそうな。