it-talks（いっとく）/シェル・レーヌ

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この間、「シェル・レーヌ」という、三重県鳥羽市の「ブランカ」製のマドレーヌを貰ったんだけど、表面がサクッとしていてバターの風味が効いていて、とても美味しかったのでまた食べたい。
伊勢サミットでも出されたお菓子らしく、ミキモトの真珠貝のカルシウムも入っているとのこと。