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id:over300TB は
こんなラーメンが好きのことを語る

麺→札幌西山製麺、中太縮れ強め
スープ→鶏ガラ・野菜系スープの味噌もしくは醤油
具→炒め野菜多め(もやし・白菜・たまねぎ主体) 醤油で煮た厚切りのチャーシューもしくは挽肉 ネギ メンマ

純度100%の札幌ラーメンが好きです。