/どうして賞味期限の切れた食材を捨てないのですか

先日、買ったばっかりの高級シナモンパウダーを捨てられて、近日中に買ってきて！！ってぶちギレたんですが、買ってきたのがハ○スのシナモンだったので大喧嘩になりました。
賞味期限うんぬんではなく、使っていないと見なされたものは自動的に捨てられる、もしくは食べられます。