柴田書店の『マイスターのウィーン菓子』が近そうですが、アマゾンでもマーケットプレイスでしか取り扱いがなさそうだし、柴田書店のサイトにはないみたいなので、図書館頼みになるでしょうか。
同じ柴田書店の『ドイツ菓子大全』は
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00614900
目次↓を見た感じ、挙げていらっしゃる語が分散して出現していますが、ちょっと違いますでしょうか。
http://www.shibatashoten.co.jp/content/pdf/00614900.pdf
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ねぇ～お願い～のことを語る
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