幅広のきしめんみたいなうどんを打って、野菜たっぷりの醤油味の汁に茹でずにぶちこんで煮て食べる、
この料理を武州(埼玉)では煮ぼうとう、上州(群馬)ではおっきりこみと申します。
埼玉との県境近くの実家では「煮ぼうと」と呼んでました。これからの時期には旨いよ。
ちなみに、現在セブンイレブンで商品化されています。悪くない出来だと思う。
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