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id:A-chi は
はてなハイカーさん、キャベツを簡単美味しく食べる方法教えて!のことを語る

太めに千切りしたのをレンジで三分ほどチンして柔らかくし
冷ましてポン酢かければいくらでもイケます。
いいキャベツなら生でざく切りしたのを味噌付けながら。
ええ、ビール必須ですとも。