/みんなもっとパセリの存在に気付くべき

エスカルゴバターの殺傷力はもっと評価されてしかるべきだと思う。
じゃがいもにもキャベツにも卵にもどうぞ。

バターを室温に戻して
超みじん切りのパセリ・にんにく・エシャロットをすり混ぜて
塩こしょうは様子見て入れて
容器に詰めて冷蔵庫保存

勝手に引用
「あのアーバネティ家の恐ろしい事件にぼくが初めて気付いたのは、暑い日にパセリがバターの中に沈んでいったその深さのお蔭だったわけだね、おぼえているだろう、ワトソン」*
とホームズ先生もおっしゃっています。

*「六つのナポレオン」 ちくま文庫版