/カップラーメン
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私はマルちゃんに謝罪する、その真価を理解しなかったことを‥！
カップ麺で豚骨といえばエースコック。他社の豚骨系は、エースコックが一番であることを確認するための存在に過ぎない。そう思っていました。「ごつ盛り 豚骨醤油ラーメン」でさえも。
まず、「ごつ盛り」自体が、「スーパーカップ」に対抗するための製品群であることは明らか。従って「豚骨醤油」は「濃コクとんこつ」への当て馬であり、直球勝負では敵わないから「豚骨でありながら醤油」という変化球を投げたのだ。結局はやはりエースコックが偉大だということ…[全文を見る]
夕食前のおやつに赤いきつねを食べました。
カップ焼きそばだけど。
やっす！ 激安！ と、感じるのは同じものをこないだららぽーと横浜で198円で買ったから…。
「お一人様12点限り」という、その制限本当に必要あるのか、という購入制限も趣きがある。
先日久しぶりに日清のカップヌードルを食べる機会があったのだが、相変わらずの細紐状麺なんですね。昔ながらの伸びやすい油揚げ麺。カプヌは独特の世界観を確立している強い味付けが特徴なので、汁を吸いやすい麺が活きるわけですね。だから今はもっと良い麺が作れるのに、そのままにしている。
麺で選ぶならカプヌは最底辺だが、安い娯楽であるカップ麺に何を求めるかで評価が違ってくる。ここがおもしろい所なんですねえ。
非ジャンキー路線でカップ焼きそば界に一石を投じた「モッチッチ」にラーメン版が登場したのである。
こちらは「野菜タンメン」。
そして「ワンタン麺」。
油揚げ麺なのに茹で麺のような食感を再現した麺と、朝からでも食べられそうなやさしい味付けも「焼そばモッチッチ」譲り。ちょい足しも開発陣の想定内だろう。香辛料が控えめなので、「野菜タンメン」には紅生姜かおろしニンニク、「ワンタン麺」には胡椒かあるいは七味唐辛子も合うかもしれない。中華麺好きなら一食の価値あり。
帰りにローソンのお試し引換券でラーメンモッチッチをもらってきた。ワンタン麺と野菜タンメン、どちらか1つをこれからおやつにいただこうかと思っとります。?ﾗﾐｮﾝ。
モチモチモチモチモﾁﾓﾁﾓﾁﾓ(ﾉ)`ω´(ヾ)
関東では全然知名度ないらしいんですが、ぼくは日清食品とともに金ちゃんヌードルを正統派カップラーメンとして推したい。コンビニ各社のプライベートブランド麺は確かに美味しいんだけれど、ナショナルブランドのカップラーメンは満足度が違うのです。その筆頭が、スーパーダサいCMと二重保温のカップ容器を変えない金ちゃんヌードルだとぼくは思うのです。めっちゃエビと椎茸の具が多いのも評価ポイントです。金ちゃんヌードルはもっと評価されていい。
非常食でまとめて買ってきたのをたまに食べるのですが、カップ麺メーカーには明確な順位があるんだなあとぼんやり思う。
日清食品>マルちゃん>徳島製粉>サッポロ一番>明星食品>>>>>>>>>>>エースコック。
この順位で言いたいのは、日清食品が攻守ともに優れているということではない！エースコックの出しているカップラーメンはスーパーカップ以外はダメだということ。色々と再考していただきたい。一番安いのばかり買ってくる自分が悪いんだけど。
製造はカナヤ食品。ごぼう天の醸す風味の感じは良い。ただし湯を入れて三分待つとシナシナになり、容器の指示通り「よくかきまぜて」しまうとどこにあるんだかよく分からなくなる。もう少しごぼう感が強調されると良いか。ごぼう天の雰囲気好きなら。
海賊☠⚔??の絵が描かれたチャルメラのレッドシーフード味。
見た目は赤いけど全然辛くない。?ﾗﾐｮﾝ。
カップヌードル・トムヤムシーフード味
酸っぱ辛いのかな？
あとで食べてみよ?
お湯を入れて一分で食べられるの食べた！
一分でもどった。おいしかった。満足しました。
唐辛子に発酵風味の組み合わせはまさにキムチ味。辛さは強くない。辛味はソースだけではなく、ふりかけの形で唐辛子が加わることで、風味の輪郭が強調される。味が良いので、食感としてキムチらしい物が欲しくなる。日清が辛系カップ麺の具に投入している白菜キムチでもあればもっと良くなるか。キムチの旨み好きなら。
?( '-' ? )ﾄﾒｲﾄｩ
チャルメラおじさんが海賊に！☠⚔???
製造はカナヤ食品。山わさびの刺戟は弱め。大根おろしをつゆに混ぜ込んだような「おろし風」の食感が山わさびの風味と協調して、香味物を食べている感覚を増幅。この組み合わせが秀逸。山わさび好きならずとも。
1978年に発売され、80年代には「テレコマ戦士」にもなっていたので全国区で知られていたはず。いつの間にか、近年は静岡以東向けの販売となっていた。一年ほど前から全国向けに返り咲いた。北海道限定の時期もあったという情報もあるが未確認。とにかく北海道では割と売れているらしく、近所のセイコーマートにもいつも置いてある‥ような気がする。定番すぎて気に留めず買う機会がないやつだ。
久しぶりに食べてみよう‥生のメンマが付いている。粉末スープを入れて戻し三分だ。
麺は即席らしい標準的な油揚げ麺で、つゆもマルちゃんのラーメンらしい醤油味だ。はっきり言って同社の「ごつ盛り ワンタン醤油ラーメン」と比べて勝る点はメンマしかないと思うが、そこが逆に安心感を与えるのかもしれない。枯れた味好きなら。
山わさび入りだから北海道限定の変種なのかと思ったら、「大吉」自体が北海道限定になっていたのか。当初は全国販売だったものが北海道だけ残った類いですわね？
こちらは鰹だしが利いたあっさりまろやかなつゆに山わさびの香味がよく合う一品。山わさびの味ははっきり分かるが、刺戟はそんなに強くない程度。山わさび好きのみならず、山わさび初心者にもお勧めしたい。
(承前) 青じそがキャベツと一緒にかやくの袋に入っているため、味が戻し湯に流失してしまうという問題を解決してみよう‥‥キャベツをつまみ出してしまえばよいのだ。
麺が出来たら青じそを加える。
麺に混ぜ込んで少々湯気を含ませれば良いでしょう。
最後にソースを和えて出来上がり。これで青じその味の損失なし。最初からこうなっていれば良かったのだ‥！
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最近の辛系食商品は、ただ辛いのではなく、深みや広がりのある辛さが流行。辛好みも進化したと言えよう。担々麺風の汁なし型カップめんも各社から出ている。エースコックから登場した汁なし担々麺は、お得意のしっかりした麺に、綾なす香辛料が良い味付け。「四川風」の中身は原材料欄では「香辛料」となっていて分からないが、花椒や五香粉が入っているようだ。現在スーパーカップの標準焼きそばとなっている「太麺濃い旨」とやや被るが、季節商品なら良いか。四川風好きなら。
