/パン

はるあんちゃんレシピの冷蔵庫でほったらかしパン作ってみた。
カンパーニュっぽくなるはずでしたが…


外側がパリパリにはならなかった～、もうちょっと高温で焼けば良かったのかな。
中は結構キメが細かくてふんわりもちっとした感じ。まあこれはこれでいいか(^_^;)
ちなみに冷蔵庫で2日寝かせました。

えだまめチーズパン焼き上がりました

水を生地にこぼすという雑な作り方だったけど、まあまあなんとかなりました。
焼いてみるもんですね＾＾；

モカロールパン作ってみました

パン作り初心者のせいか、売ってるのより重い口当たりになってしまうんだけど、こね方が悪いのかなぁ。

アップルシナモンロール作ってみました。
膨らみが足りなかった～。

はるあんちゃんの動画観て塩バターパン作ってみた。

バター包んでの成形が難しかった。焼いてるとき外に流れ出ちゃうし。リベンジしなくては～。

焼けた

チーズ入れてみたが中央に入ってなかった

焼きたてはふんわりで香ばしくて美味しかった（自画自賛）

結論
ネットで調べたら手にべたべたつくのはこねかたが足りない、もしくは水が多かったようだ。
書いてある水の量はあくまでも目安。こねて固かったら少し足せばいいのか…経験値が足りない人には無理な話よ～( 。-_-。)

初めて胚芽パン粉なるものを買ってきてさきほどこねてこねてこねまくりました。
が！ずっと手にべたべたつく～。汗だくになりながら30分こねて、つやはでたような気がするけどまだなのかなぁ…
それから10分ほどこねまして、まだ手につくけど、きーーーっ！と短気を起こしてもう発酵させました。
1.5倍くらいになったみたいだからこれでいいのかな（不安）