/今日のケーキ

うっつくしーい。

小布施のおふらんすなケーキ屋さんRond-toでモンブランとババ。

ラルクアンシエル、ノルマンディー、そして運転しない人しか食べられないババ。
まだ食べたいのがたくさんあるのでまた来たい。

小布施のRond-toというお店で、パイ生地にカスタード系栗クリーム詰めて上をキャラメリゼ、つまり栗ブリュレ的ケーキと地元さくらんぼのガトーバスク。

デザインで選んだピエール・エルメ アンフィニマンヴァニーユ。
ラム酒のビスキュイの上にヴァニラマスカルポーネクリーム。
ジャケ買い的選択だったけど濃くて甘くて多幸感。

オーバカナルで無花果のタルト。

見た目を優先したらパッションフルーツクリームがちょっと酸っぱかったです。