/晩ごはん

さんまのつみれ汁（再登板）、茸の酒蒸し、厚揚げと根菜の旨煮、胡瓜のピリ辛、小松菜と海苔のおひたし。
今日はデザートにおはぎと柿があるので、色々と控えめに仕上げました。

茸たっぷりスパゲッティー。明日休みだからニンニクたっぷり。蓮根も投入しました。
手抜きだけど、季節ものだから良いのではなかろうか。

・茸のポタージュ
・かぼちゃの煮物、洋風肉じゃが、おでん状のなにか（もとは大根の煮物）、茄子とトマトのグラタン
煮物ばっかりだから暴動が起きるかもしれない。でも、ビールという麻酔があるから……。

カレー（最終日）、じゃがいもと玉ねぎの牛乳煮、焼きアボカドと茸のサラダ、冷奴。
冷奴は夫が急に豆腐を買ってきたので。290 円のところをおまけして 220 円にしてくれたそうです。220 円て。おじさん、そういうときは 250 円にするか、お値段そのままで何か売れ残ってるものを押し付けてくれればいいのよ！

カレーとビールがメインだよ。
クレソンとマッシュルームと茄子のサラダ、チーズ、らっきょうが脇を固めます。

豚肉でポトフ、焼ききのこ、焼きナス、大根の照り煮、じゃがいものガレット。
母さん、あのキウイの食べごろは、いつ来ますか。

・鶏肉と蓮根の黒酢炒め
・豚汁、じゃがいものにっころがし、茄子田楽、アボカドとマッシュルームのチーズ焼き
さっき、「ちょっとおやつでも」という体でめかぶを食べました。重茂のめかぶ、おいしい。

きのことアンチョビのスパゲッティに、ミネストローネ。
今日は疲れちゃったもんで手抜き。

・焼き秋刀魚
・白菜とハムの豆乳スープ
・甘めの金平とキムチを和えたの、春菊のおひたし、里芋の煮物、人参のコンソメ煮
キムチは何でもおいしくするねえ。

・冬瓜の豆乳仕立て
・じゃがいもとカッテージチーズのオムレツ
・茄子にチーズをのせて焼く、茹でた青梗菜にネギだれ、ニンジンの柚子サラダ
肉がないことをチーズと卵でどこまでごまかせるかに挑戦します。

東坡肉もどきの残りに豆腐をどぼーん。ほかにじゃがいものグラタン、胡瓜の塩もみ、茄子田楽などもつくりました。

東坡肉だよ！
八角も五香粉もないので「もどき」ですが。三枚肉でもないし。まあ、気分です。青梗菜を添えれば気分も増すだろう。今夜は、オリオンビールがあるので。

焼きうどんとビールー！
と思っておりました。うどんとばかり思っていたあの束がスパゲッティーだったなんて。
付け合せも納豆とか芋の黒酢煮とかそんなのなんですよ。あー。

・いわしのチーズはさみ焼き with 舞茸
・つるむらさきと卵の炒めもの
・にくじゃが
・さつまいものレモン煮
そして……湯豆腐！　こんな時期に湯豆腐のカードを切って真冬になったらどうするのでしょうか。

・麻婆茄子
・湯豆腐
・いちじくのふろふき
イメージ完了。あとは残り物を組み合わせてどうかこうか。よし、できる……！

じゃがいもとおからのお焼きをつくります。いま、ちょっとしたじゃがいも屋なら開けるっていうくらい、じゃがいもがたくさんある。

沢煮椀（豚、茸、ニンジン、牛蒡、ネギ）、チキンと玉ねぎのソテー、根菜のマヨネーズ焼き、自家製豆腐に甘めの餡かけ、納豆、ゴーヤチップ。
マヨネーズ焼きっていうのは油の代わりにマヨネーズということで、マヨネーズが嫌いな人にはちょと、な食べ物ですけどマヨネーズオッケーだったらおいしいですよ。白ゴマをたっぷりふって。

とくにヘルシーでもなんでもない、ふつうのハンバーグ〜！　ソースも赤ワインとかじゃなくてケチャップとウスターソースの。おなかすいたー。

ミネストローネとかぼちゃ、しめじ、たまねぎ、豆乳＋大和芋＋チーズで簡単グラタン。ほんとにグラタンが好きな人は暴動を起こすだろう。でも、おいいしいものどすえ。

ミネストローネと夏野菜のスパゲッティー

これを、「夏の名残御膳です」と言って出す。