/晩ごはん

〜前菜〜
ニンジンのラペ、白菜と春菊のごま味噌和え、うるいとめかぶのサラダ、厚揚げの煮物
〜メイン〜
牛すね肉のビール煮（ファイナル）
〜デザート〜
生チョコレートトリュフ

牛すね肉のビール煮よ。肉をビールで煮たのよ。贅沢ね。しかし最終的にカレーに転成する予感が充満しています。

豆腐のキノコ餡かけ、里芋の煮物、ほうれん草のガーリック炒め、イカの粕漬けを長ネギと一緒に焼いたの、ミネストローネ。

〜前菜〜
こんな季節ですが焼き茄子！！
〜スープ〜
湯豆腐！！
〜メイン〜
山形産豚肉！！！

茄子と山形産豚肉・焼き肉用が安売りだった。ハイエナのように攻めてきたよ。

〜前菜〜
もずく酢☆、納☆豆、竹の子と高菜とこんにゃくの炒め煮、ぬか漬けすこし
〜スープ〜
豚汁
〜メイン〜
フライパンで簡単☆ミートローフ

今日はミートローフをつくろうと朝から思っていたんだけど、作る段になって急に面倒になってフライパンで焼きました。寒くて判断が。

〜前菜〜
ほうれん草と春菊をゆでてあるのでそれをどうにかしたもの、きのこの酒蒸し
〜スープ〜
オニオンスープ
〜メイン〜
ハッシュドビーフにハッシュドポテトを添えて

今日は気まぐれに「いっちょ牛のかたまりでも買ってきてビールで煮るか」という気持ちが起きていたのですが、「牛のかたまり」をスーパーで久しぶりに眺めて、とても買う勇気が出ませんでした。それでハッシュドビーフになったよ。

〜前菜〜
青菜のおひたし、さつま揚げと蕪の煮物、納☆豆
〜スープ〜
なめこと豆腐と葱の味噌汁
〜メイン〜
台湾腸詰め風ハンバーグ

〜前菜〜
青菜のおひたし、納♡豆、里芋と葱の煮物
〜スープ〜
豆腐となめことねぎの味噌汁
〜メイン〜
豚肉とキノコの黒酢炒め
〜デザート〜
林檎の煮たの

・もずく酢☆、納☆豆、根菜の煮物
・蓮根ハンバーグ〜しめじのソテーを添えて
・豆腐と豚肉と水菜のお鍋
平野レミレシピの蓮根ハンバーグを作ってみました。ゴールを理解しないまま作ったので見た目は悪いのですが、ほんとにひき肉 100g でぴったり 6 つ出来て、ほほうと思いました。

〜前菜〜
・トマトとスティックブロッコリーのサラダ、根菜の煮物、タマネギのステーキ、レンコンと豆乳のスープ
〜主菜〜
・イカのレモンソテー、鶏胸肉のチーズ挟み焼き
〜デザート〜
・林檎のカラメル焼き

と、みかんを食べながら考えました。

・納☆豆、アボカドの刺身、根菜の煮物
・厚揚げとひき肉のとろとろ煮（ほぼ麻婆豆腐である）
・オニオンスープグラタン
二日連続の麻婆豆腐的なもので、自分なりに麻婆豆腐のコツをつかんだように思います。肉から脂が出て肉自体が焼かれてじりじりいうほどまでがまんするのが大事……味付けは別にどうとでもなる……葱は最後……（☆_☆）

・スティックブロッコリーとトマトのサラダ、レンコンとにんじんの黒ごま和え、大根と油揚としいたけの煮物、漬物すこし
・麻婆豆腐
・ごはん
寒いから辛いものにしたよ。

舌平目のムニエルざます。あと春菊とにんじんでチヂミつくろっかな〜。

・もずく酢☆、納☆豆（話し合いの結果、もずく酢と納豆は合わせて一品にカウント）、白菜と三つ葉のおひたし、根曲がり竹とこんにゃくの煮物
・ししゃものバター焼き
・豚汁

あんなにたくさんあった心の支え、白菜が終わってしまう。

・もずく酢☆、納☆豆、白菜と三つ葉のサラダ
・里芋でにくじゃが
・豚汁（具は豚肉、ゴボウ、にんじん、しいたけ、まいたけ、白菜、葱）

デザートは今日も抹茶葛。保険でチーズとレンコンのごま和えがあるよ。

・白菜と油揚のサラダ、大根とエリンギのソテー、プチトマト（洗っただけ）、スティックブロッコリー（ゆでただけ）、らっきょう（甘酢漬け、袋から出しただけ）
・ミネストローネ
・白菜とハムのグラタン

白菜祭りよ〜。

・スティックブロッコリーとにんじんのサラダ、温奴に醤油麹、たけのことこんにゃくの煮物
・ミネストローネ
・椎茸と長ネギを豚肉で巻いたの

デザートに抹茶葛よ。

ミネストローネとハンバーグ〜。
ついに伊達巻きと煮豆が終了し、食卓からお正月色が消えました。また来年。

・もずく酢☆、納☆豆、ほうれんそうといろいろなもののおひたし
・参鶏湯風スープ

……あれっ、ずっと台所にいたのに実質二品しか作ってない……？　あれー、そんなことってある？　おやあ？　一瞬誘拐されたとか？

・蕪とにんじんと大根とらっきょうの膾的なもの
・ヒラマサの酒蒸しにしめじとねぎを添えて
・七草がゆ

これで胃を休めることになるのか、いまひとつ不明ですが、へたするとこれ以外にもなんか食べるネ。