/晩ごはん

担々麺風の何かよ！
・辛くしたくない
・そもそも材料がない
というわけで、くるみやアーモンドをローストしてごりごりすってミキサーでが〜とやったのを使いました。フープロがないためにごりごりせねばなりませんでした。不思議なものができました。

・オイキムチ風きゅうり、ほうれん草の胡桃和え、ニンジンの黒ごま和え、納☆豆
・和風麻婆豆腐
〜ここまで、残り物なので、少しずつ〜
・いわしをひらいたので卯の花と明太子サンドして焼いたもの
・牛ひき肉と新タマネギのお好み焼き風

三時半ごろじ……っくりとカステラを食べたのに、こばらすいた。

・ニンジンの黒ごま和え、キャベツの塩昆布和え、ふきの煮物
・レタススープ
・焼き餃子

キャベツと紫蘇たっぷりのさっぱり餃子だよ。

・コールスローサラダっぽいもの、ふきと油揚と椎茸の煮物、キムチ入り肉じゃが、納☆豆
・黒豆とソーセージのスープ
・椎茸の肉詰め

今日は椎茸の肉詰めにクミンとナツメッグ、カッテージチーズを使ってみた。味見できないので現時点ではなんとも言えない。どうなることやら。

・キャロットラペ、小松菜としいたけのおひたし
・キャベツとじゃがいもとたまねぎのスープ
・豚肉の紅茶煮＋焼きアスパラ＋ゆでたまご
今日は久しぶりに冷蔵庫が完全に空の状態から始めたので疲れ申した。

オイスターソースで上海風やきそばよ。もやしのナムルと豆苗＆水菜のおひたしもあります。

じゃじゃじゃーーーん

そして今はカフェオレタイム

お昼がトマトのたまご炒めで、晩が鶏もも肉のトマト煮込み。完全にハイカーさんにつられています。

古くなった空豆が少量、安く売られていたので、それをゆでてお豆腐とカッテージチーズ、卵と合わせて上にチーズとパン粉ふって焼いて食べることにしました。夫がちくわ買ってきてくれるらしいです。

・もずく酢☆＆納☆豆（心の支え）、蓮根とニンジンを炒めたの、小松菜のピーナツ和え
・鶏肉と白インゲン豆とタマネギのスープ
・アンチョビとタマネギのスパニッシュオムレツ風

うわあ、気がついたら西の空がすごい。
それはいいのだけど、アンチョビと卵の比率に今ひとつ自信がないです。思わず塩なしで調理したわたくしですがどうなることやら。

・もずく酢☆豆苗入り、ほうれん草の胡桃みそ和え、キノコの酒蒸し
・オリーブオイルがけ豆腐、ぶりの角煮
・黒豆とひき肉のスープ

昨日気まぐれで買った「ちょっといい豆腐」、今日は塩胡椒とオリーブオイルで、と思っているのですが、今なら山椒とごま油に変更可能です。

・ほうれん草の胡桃味噌和え、もずく酢☆
・冷や奴＆油揚のチーズ詰め
・黒豆とひき肉とトマトのスープ

気まぐれで、ちょっといい豆腐を買ってきたので冷や奴。

今日は白インゲン豆入りの野菜スープと、里芋のグラタンよ。それから、ほうれん草にチーズを添えて。チーズは賞味期限が切れているから焼くかな。あとは……冷や奴と納豆……？

・炒めタマネギとニンジンと小松菜の中華サラダ、ちっさいキャベツみたいなのとしいたけのアンチョビ焼き
・きのこ汁
・豚バラ大根

大根と豚バラの煮物、ちょっと味見した。豚の脂で熱くて味はよくわかんなかったけど、大根が豚味だった。

・小松菜のナムル、プチトマトのマリネ、さつまいもの甘煮
・わかめスープ
・タンドリーチキン風鶏のあぶり焼き

鶏肉をヨーグルト、塩麹、カレー粉その他でもみもみしといたのをオーブンで焼きます。いつもは魚焼き器で焼いておりました。そしたら絶賛脂がおちてぱさぱさになっておりましたので、今日はオーブンで焼きます。

・わかめサラダ、ニンジンとパプリカのラペ、さつまいもの甘煮
・和風麻婆豆腐
・ひき肉ときのこと豆腐の蒸し物

「豆腐・ひき肉・きのこ」が重なってしまった。ぼんやり御膳。

・わかめのしゃぶしゃぶ風、さつまいもの甘煮、ほうれん草のおひたし
・和風麻婆豆腐
・しいたけの肉詰め

なんか体感的にはもっといろいろ作ったような気がしていたのですが、こんなもんでしたか。

カレーなんだなこれが。どうしても食べなければいけないカレーがある。