/晩ごはん

この冷え、湯豆腐しかない……！

こないだどうしても牛乳瓶捨てたかったもんで（牛乳瓶に行動が支配されている）底に残ってた牛乳で無目的にジャガイモ煮たの。それをついに今日使う。グラタンしかない。

緊急時用の備蓄の賞味期限が迫ってきたので、それでカレーよ。つけあわせ（？）にたまごをぽとりと落とした味噌汁に、蓮根と甘長ピーマン焼いたの。

麻婆豆腐〜
いつも味が決まらない麻婆豆腐〜。
今日はどうかなあ。

♪ 牛肉・フロム・マイ・マザー
もしもあなたが牛が好きなら〜
こんどはいっしょに食べましょう〜
うしにく・フロム・マイ・マザ〜（感動のフィナーレ）

牛の肉・プレゼント・フロム・マザ〜

・胡瓜ともずくの酢の物、納♡豆、豆腐のキムチ添え、かぼちゃの煮物
・蕪たっぷりの豚汁
・トマトと卵の炒め物
蕪、葉はゆでて、実は表面を焼いた。それを食べるときにお椀で合わせるのです。蕪がへろへろにならなくて良いのではないかと。

鰤だよーん

・冷や奴、納☆豆、もずく酢
・黒豆とひき肉のスープ
・じゃがいものパンケーキ
パプリカも焼いておこうかなあ。

・茄子と椎茸のグリル＆アボカド
・ミートソーススパゲッティ〜

ミートソース、作り終わってからレシピを見てみた。うん。そういう感じだよね。それほどかけ離れているわけではない。なのになんだろう、私のつくるミートソースの「『帯に短したすきに長し』と『当たらずと雖も遠からず』の間」みたいな感じ。

今日はサ、昨日無計画に煮た舞茸＆椎茸の煮物を使ってうどんよ。うどんって言ってもごんぶとみたいなのではなく、細いの。食べても食べてもいつの間にか叔母から補充されている謎のちゅるちゅるした細いうどん。
あとカツオのたたきがあるから強気サ。ひじきもあるし。

まず、茄子にひき肉を挟んで蒸しました。そのひき肉が余ったのでしいたけにつめて無計画にフライパンで蒸し焼きしたところ、脂が出てもったいなかったので、甘長唐辛子も投入していっしょに蒸し焼きして、さきほど蒸した茄子群からすこし取り分けてそいつも同じフライパンに添えて、晩ごはんのときはこれをあたためて何かタレ的なものをかけて食べれば良い。
あとはひたすらひじきです。

ジャガイモのすりおろしと米粉を使ったチヂミよ〜

ものすごく久しぶりにちゃんと作ったら、一体何をどうすればいいかわからなくなる（メニューを決めずに台所にインした）瞬間がありました。
・オクラとパプリカの焼き浸し、胡瓜ともずくの酢の物、イチジクの白和え
・野菜スープ
・肉じゃが（キャベツ入り）、ゴーヤチャンプルー的なもの
明日からお弁当再開しよっと。この夏もテキトーなものをいろいろ食べました（そばの上に胡瓜の千切りをのっけたのとか）。

ゴーヤの肉詰め〜

ポテトグラタ〜ン

今、無計画に作った／作りつつあるもの。
・冬瓜とえのきと卵のスープ
・かぼちゃの煮物
・いちじくのさっと蒸し（ごま和えにしたり白和えにしたり。今日はごま和え）
・若いかのマスタード焼き
・何にどうするつもりかわからないがきのこ餡
・ゴーヤに米粉振って揚げ焼きしたの
その他、何もせずともすぐ食べられるもの
・胡瓜
・トマト
・豆腐
あまりにたくさあってどうしたらいいかわからないが食べざるを得ないもの
・ジャガイモ

この中からどれかを食べます。

・トマトの冷やし煮、冬瓜の冷やし椀、長いもの海苔和え、冷や奴
・きのこのポタージュ
・椎茸の肉詰め

冷やしたりあっためたり

メインは豆乳麵です。絹ごし豆腐＋豆乳＋練りごまのスープでそうめんを食べる。トッピングにオクラ、キムチ、ゆで卵、葱とごまの醤油だれ。
これに冬瓜と鶏肉の煮物、アボカド（未調理、どうやって食べようかなあ）、焼き茄子（未調理。多少、あったかい方がいいかと思って）があればもういいかな？

牛ひき肉、たまねぎ、赤ピーマン、しめじ、茄子、バジルで夏野菜スパゲッティよ。