/晩ごはん

ロティサリーチキンのホールをテイクアウト。
ケーキの形にざくざく切ったキャベツ半玉とモロッコいんげんと細いアスパラガスをタジン蒸し。
チキンはカットしてもらったので支度に10分もかかってない。

ナヴァラン
じゃがいものタジン蒸し
モロッコインゲン茹でたの
ルッコラのサラダにヴィネガー抜きドレッシング

一つ目のじゃがいもをピーラーで思い切りひと剥きしてから、皮ごと蒸すつもりだったのに気がついて軌道修正した。
ひとりだけ「ひとくいどじんにたべられかけていのちからがらにげてきたひと」みたいになった (不適切な表現があります)。

ブリーチーズ
コルニションのピクルス
さやいんげんマリネ
馬刺しの燻製、香菜のせ
辛子蓮根のグリル焼き
ちりめん山椒
パン (PAULのミッシユ・シャルマーニュ)
ヌーヴォ

京都と熊本の戦利品をそろそろ食べ尽くし。
燻製に香菜のせたの大あたりー。

かます焼いたの
秋刀魚焼いたの

それだけ。かますから始めて飽きたらやめるか秋刀魚から始めてかますまでがんばるかすごく真剣に考え中 (かますラヴ)。

オリーヴオイルとハーブをなすりつけて冷凍庫に放り込んでおいた鶏胸肉を凍ったまま焼き皿に入れて弱火のグリルで焼きっぱなしにしたもの
搾菜
野菜ジュース (糖質オフのやつ)
シメイブルー
ロンドンプライド

ステーキ。ひとり300gくらい
じゃがいも。タジン鍋でスチーム。
サラダクレソンにハニーマスタードドレッシング(ヴィネガーなし)。
ステーキのフライパンできゅうりときのこ炒め。

ガスパチョ
西瓜
冷やしおでん的なもの

どういうわけか7月以来一番涼しい日に一番涼しい晩ごはん。
というのも夏中作りたいけど気力がなくて作れなかったガスパチョをついに今朝作ることができたからで
それはつまりちょっと涼しかったからようやく気力が出たのだった。

鶏フォー
茄子と獅子唐のココナツミルク炒め
金糸瓜 ナムル的な感じにしたい

万願寺唐辛子グリル焼きバルサミ醤油
つるむらさき胡瓜舞茸炒め
(ここまでヒューガルテンホワイト)
(ここから赤ワイン)
夏野菜パスタパスタ部に上げたやつ
これからなにかチーズちょっと切る

わたくしが食べた方の万願寺唐辛子が近来稀に見る「当たり」でした。
ビールが雲散霧消。

グリーンカレー (鶏肉、ししとう、茄子、マッシュルーム、香菜)
野菜炒め (胡瓜、ピーマン、わけぎ)
を作る。たぶん夜中くらいに。

ラム挽肉の激辛シチューによるクスクス。
グリーンアスパラガス茹でたの。
シチューには大量の茄子を入れたはずなのになんとなく行方不明である。

蜂蜜がけロックフォール
シコングリル焼き
サヴァラン
シメイブルー→白ワイン

ふにゃふにゃとラグジュアリーな食事にしたかった

トリフォー!

アーリオオーリオペペロンチーノ的ヤリイカ
サラミといぶりがっこ
コンテチーズ
菜の花ディジョンマスタード和え
シャブリ
赤福

ひらめくままに生パスタ茹でてオリーヴオイルひと垂らしとアボカドとリコッタチーズを和えてみた。
アボカドとリコッタチーズの味がした。
悪くはないけど想定内であまりおもしろくない。
くせのあるハーブオイルとかにすればよいかも。

アボカドとバナナとザーサイ。
作りたくないとかそういうのよりずっと手前で上向いて口開けてたらごはん落ちてこないかなあという状態。

作り方からするとシンガポールチキンライスとタイ風グリーンカレーの中間くらいのもの。
蒸鶏を作って煮汁の半分とココナツミルクでグリーンカレーペーストをのばして野菜をちょっと煮て、残り半分に水を足してタイ米を茹でてなんとなく盛り合わせる。

・焼き皿にバゲットを並べてサーディンとトマトをのせてバゲットが焦げないように上火だけ強くしてグリル焼き
・豆苗と卵のスープ(味覇とナンプラー)

・白いんげん豆と人参リーキモロッコいんげんのスープ
・ラムの薄切りとじゃがいもカリフラワー縮緬キャベツのタジン蒸し

豚だと思って冷凍庫から出したお肉が羊だったけど無問題。

鶏フォー。