/晩ごはん

・ずっと昔の「暮らしの手帖」の本に載っていてうちの家の定番メニューになっていた酢キャベツとソーセージ
・いつものナンチャッテ豆腐田楽（豆腐をフライパンで焼いて市販の柚子みそと金山寺みそをかけただけ）
・時々急に食べたくなるれんこんのきんぴら
・数日前に酢みそで食べたゆでダコの足が残っていたので、今度は三杯酢にしようと思ってきゅうりのスライスを塩もみまでしたのに、どうもタコが悪くなってる気がしたので捨てて、きゅうりはもったいないのでトマトとスーパースプラウトを足して、サラダというか簡単マリネみたいなものに

まあ何でも食べられりゃいいのよ。

昨日は何もしなかったので、今日は一応ちゃんと作ったよ。

・塩麹と生姜味のとり唐揚げ（色は焦げたが味は大丈夫）
・フライドにんじん
・レンコンの昆布酢和え
・（写ってないけど）お豆腐とわかめのお味噌汁
レーベンブロイ飲んでやった。

クリームチキン、焼きトマト、菊菜のおひたしという、どうも中途半端なメニューになった。味も中途半端だ。

今日は間違えずに牛丼の玉子とじ。
あとは昨日の残りのかぼちゃサラダにレタスとトマトをプラス。それに今日はフリーズドライのもずくスープという手抜きごはん。

いつものレンジ蒸し鶏だけど、今日はいつもと違うドレッシングで食べてみた。
マヨネーズを蒸し鶏を作った時に出たお汁（昆布水と塩麹、生姜に鶏の肉汁）でのばして、少し味噌を混ぜて。
美味しい！これはヒットだ。蒸し鶏の下に赤タマネギのスライスとキュウリ、青じその千切りたっぷり。

お昼にご馳走食べて「お腹いっぱい」とか言ってたのに、なぜかお腹が空いちゃって、えーい、ままよ、肉食べてやる！と、冷凍庫にあった味付け焼肉を焼くことに。しかも冷蔵庫の野菜室に残っていた野菜あれこれを切って焼肉をさらに嵩増し。いいのか？

昨日が期限だった豚肩ロース焼肉用に塩麹昆布をまぶして焼いて食べた。柔らかくなった美味しかった。
あとは、散歩のときに業務スーパーに寄ったら赤いタマネギの1個売りが安かったので買ってきて、タマネギとレタス、ミニトマトのサラダ。
それでシークァーサーを絞った焼酎の炭酸割りを飲んだらお腹いっぱい。ごはんも炊いたのになあ。

なんか今日は疲れちゃって、帰ってから晩ごはんの支度をするの絶対にイヤになると思ったので、高島屋でお弁当を買ってきた。初めて買うお店のだったけれど美味しかった。野菜たっぷりメニューのお弁当。炊き合わせとか揚げ出し豆腐とかごぼうサラダとか。それにちょっとずつのきのこと栗入りおこわと、むかごごはん。
ここのお店の別のメニューもまた買ってみようっと。

今シーズン初、大根炊いて食べた。豚バラ薄切りと。
季節的にまだ冬大根じゃないから煮えにくいかな、口触りはどうかな、と心配したけど、圧力鍋なので充分柔らかく煮えた。
でも、久しぶりなので味の加減がわからなくて、ちょっとしっくりこなかった。たぶん冬の間には何度となく作るから。

簡単にパパッとやっつけちゃった。

・しょうゆ昆布入り玉子焼き
・サラダほうれん草
・具だくさん厚揚げの炊いたん（昨日の残り）
・取り残りのトマト
もう片付けようと放ったらかしにしていたら、完全に枯れてしまったトマトに真っ赤な実がついていた。今日やってきた弟が「水を切らして置いてるから甘いんちゃうか」というので取ってみた。うん、結構甘かったわ。

めずらしく牛肉を買った。炒めて食べる。

・一昨日から塩麹と柚子こしょうをまぶしておいてた豚肉
・お茄子の田楽
・かぼちゃの炊いたん（昨日の残り）

今日も手抜き工事。
オムレツのソースは瓶入りの冷製パスタソースが残っていたので転用。ひじきは今日行ったスーパーで買ったやつ。
あさゆりさんが黒ラベルを飲んでいらっしゃったので私も飲もうかと思ったけれど、なんとなくもったいなくて、今日は麦とホップ。

夏も終わりだってのに瓶入り冷製パスタソースが残っているので、オムレツを作ってかけてみた。
あとは、さつまいもの甘煮（おろし生姜入り）と毎度おなじみお茄子とピーマンの炒めごま和え、それに昨日の残りのシメサバときゅうりの酢の物。

いろいろ作るのが面倒なので、豚生姜焼き的なものの中に冷蔵庫の残り野菜をぶっこんじゃった。見た目はアレだけど、味は美味しかったよ。
別々に食べても一緒に食べてもお腹の中に入ってしまえば一緒やん。

・しょうゆ昆布入り卵焼き（付け合わせはキュウリとミョウガの甘酢漬け）
・アスパラガスの塩麹炒め
・お茄子の味噌炊き

今日もあんまり色はよくない

・冷凍のハンバーグを焼いて、そのへんの残り野菜で作ったソースをかけた
・さつまいもの生姜入り甘煮
・切り干し大根の酢の物（昆布入り）

今日も色が悪い。

・いつもの冷凍の鯵フライを揚げたやつ（付け合わせはじゃがいもをマッシュしたものをマヨネーズと粒マスタードで和えたもの）
・冷たくした水菜の煮浸し
・ちりめんじゃこ入りきゅうりもみ

色が寂しかった。冷蔵庫に残ってたトマトでもつけておけばよかった。

・豚しゃぶサラダ（オリーブ油昆布ドレッシング）
・モロヘイヤのおひたし

ちょっと色的に寂しい感じだけど、今日は軽いメニューでいいの。

しょうゆ昆布をきざんで混ぜ込んだ野菜のかき揚げ。美味しかった。
でも、もうちょっとたくさん昆布を入れても良かった。反省点。