/晩ごはん

一人で鍋物ふう（お鍋というか厚手フライパンを使って先に全部調理して食卓に持ってきた）にしたら、野菜山盛り食べることになり、お腹ぱんぱん。でも野菜なのでそのうち空くでしょう。

・豚バラともやしの炒め物（ちょっと残っていた水菜を混ぜ込んでやった）
・具だくさん厚揚げの炊いたん
・ほうれん草のおひたし
・赤カブの甘酢漬け

このあいだ生協で生きくらげというのが出ていて、なんか美味しそうと思って買ったものの、何にすればよいかずっと迷っていたのだが、クックパッドを参考に中華風の炒め物にしてみたところ、たいへん美味しゅうございました。

この前買ったキムチが少し古くなって酸っぱくなってきたので、キムチチゲ的なものを作ってみた。
不味くなけりゃどんな味でもいいっちゃいいけど、もう少しコチュジャン多目でもよかったかな。
半分残っているので、明日の昼にでもコチュジャンを足して試してみよう。

結局冷凍のハンバーグ（ビーフ100%で味はついていない）を解凍中。それを焼いて、上に野菜ソースを作ってかける。
あとは、「つくおき」から切り干し大根とにんじんのごま味噌酢和えみたいなやつを作った。
足りなければ、このあいだ作っておいたひじきと根菜の甘辛煮も食べる。

・豚肉とキュウリの中華炒め
・ひじきと根菜の甘辛煮（昨日作ったやつ）
・五目おから（既製品）

最近キュウリの炒め物にハマってる。

・冷凍の塩サバを焼いたの
・タコとキュウリの酢の物（シークヮーサー使用）
・おナスの炊いたん
・オクラ
飲物は酢の物に使った残りのシークヮーサー果汁を入れた酎ハイ

何にもしたくないけどお腹すいたので、冷凍庫にあった牛丼の具（美味しいやつ）を温めて玉子とじにしてごはんにかけて食べた。
あとは昨日買ってきたキュウリのキムチ。よく白菜キムチを買ってるメーカーというかお店のだけど、キュウリは初めて。すごく美味しかった。昨日のは賞味期限が迫っていて安くなっていたからラッキー。

・鯖のみりん干し（冷凍のやつを焼いた）
・ピーマンの塩昆布和え
・オクラのマリネ
・トマトの酢玉ねぎ掛け
・コロプチ大学いも（冷凍）

買物行かなかったけど大丈夫。野菜多めではあるが。

・つるむらさきと卵の炒め物
・ナンチャッテ豆腐田楽（もろみ味噌とゆず味噌）
・長唐とじゃこの炒め煮

炒め物は菜っ葉の量に比べて卵1個じゃ少なかった。卵が見えないよ。
今日はつるむらさきも長唐もお向かいからもらった野菜。自分が買ってきたのは使ってない。

・お茄子の田楽
・ポテトサラダ（最近、私のハイク内でよく広告が出る酢たまねぎを使ったやつ）
・冷凍の中華丼

結局今晩のおかずは
・黒胡椒風味の鶏唐揚げ（冷凍）の下に、サラダ水菜、酢たまねぎ、ミニトマトのマリネを敷いて
・さつまいもの甘煮（おろし生姜とハチミツ入り）
・キュウリのピリ辛漬け（家のキュウリがたくさん採れて余った時に作ったやつ）
ビールはオリオンSPLASH BEAT

なお、写真はありません。

・鶏唐揚げ（つけあわせはミニトマトのマリネとアスパラ）
・おいもの天ぷら
・おナスとピーマンの炒めゴマ和え（昨日の残り）

頑張ったよ。唐揚げ作ったよ。
揚げ物メニューはなるべく同じ日に。後始末が面倒だから
ビールはクリスタルベルグ。ちょっと変わってて美味しい。

わりとヒットだった。
ただ問題は、二度と同じものはできないってこと。

豚肉といろいろ野菜の味噌炒めのようなものが作ってみたくて、適当に調味料を合わせてみたけど、どんなものができるかな。

またラム肉買っちゃった。
ジップロックコンテナに入っているのは、お肉にのせて食べるにんじんラペ（ふう）とたまねぎのマリネ。
付け合わせは、モロッコいんげんの炒めたのと、椎茸の醤油オイスターソース炒め。
あとは、昨日の残りのシメサバときゅうりの酢の物とトマト。
オリオンビールのSPRASH BEATというのは初めて。さっぱりした味だわ。

・醤油昆布入りたまご焼き
・おなすの炊いたん
・モロッコいんげんのごま和え

だいぶ酸っぱくなったキムチを使って豚キムチ。炒めるとその酸味が美味しい。

今日はラム肉を売っているスーパーに行くつもりだったので、朝からにんじんのラペ（風）を仕込んでおいた。
塩麹をまぶして焼いたラムににんじんのラペ（風）をたっぷりのせて食べると最高。
食べちゃったので写真はない。

・野菜ソースとパセリに隠れてしまってるけど、実はオムレツ
・小松菜とおあげの炊いたん
・トマトとスーパースプラウト甘酢かけ